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News

15 Nov 2019

Vendemmia 2019, calo diffuso. Solo la Toscana fa registrare il segno "+". Qualità al top

(ph Arcangelo Piai) Come avevamo anticipato in questo articolo, con la vendemmia 2019 si ritorna nelle medie produttive degli ultimi anni, con una qualità in molti casi eccelsa.  Source: cronachedigusto

15 Nov 2019

A Conegliano due giorni per scoprire tutti i segreti "dell'Incrocio Manzoni"

(L'incrocio Manzoni) di Maristella Vita, Conegliano (Tv) Non c'è solo il Prosecco come eccellenza della Marca Trevigiana, l'Incrocio Manzoni, genius loci delle terre del Prosecco, salirà in cattedra per due giorni sabato 16 e domenica 17 Novembre. Source: cronachedigusto

15 Nov 2019

Al via lo sfincione Fest di Bagheria. E si pensa già al marchio Dop

Tutto è pronto per la terza edizione dello Sfincione Fest, l’evento dedicato allo sfincione, prodotto unico in Sicilia, in programma il 23 e il 24 novembre prossimi a Bagheria in provincia di Palermo organizzato dall’associazione La Piana d’Oro con la direzione artistica di Rossella Scannavino.  Source: cronachedigusto

15 Nov 2019

Partita d’olio d'oliva tunisino in arrivo a Palermo. Bandiera: "Controlli serrati"

(L'assessore regionale siciliano all'agricoltura Edy Bandiera) Giunge notizia dell’arrivo, al porto di Palermo, questa sera intorno alle ore 23, di un significativo quantitativo di olio d'oliva proveniente dalla Tunisia.  Source: cronachedigusto

15 Nov 2019

Carmelo Di Pasquale, il sommelier paziente: "Il vino va lasciato riposare e affinare"

(Carmelo Di Pasquale) di Veronica Laguardia “Aprire un vino troppo giovane è come mangiare una caramella con la carta. Amo la profondità di annata, se fosse per me proporrei raramente ai miei clienti vini giovani, eccetto per alcuni bianchi e rosati. Preferisco lasciare il vino riposare e affinare, per poter apprezzare la sua evoluzione nel tempo e conoscerlo davvero. È lì che viene il bello ma spesso lo dimentichiamo”.  Source: cronachedigusto

15 Nov 2019

Verona capitale della sommellerie italiana: nella città di Giulietta e Romeo il congresso Ais

Dal 22 al 24 novembre 2019 la 53esima edizione del Congresso Nazionale Ais, che porterà nella città scaligera tour guidati, banchi d’assaggio e laboratori dedicati al mondo del vino e dell'enoturismo Tutto pronto a Verona per il fine settimana dedicato alla sommellerie.  Source: cronachedigusto

15 Nov 2019

La Top 100 2019 di Wine Spectator, il vino migliore del mondo è francese

Alla fine la medaglia d'oro torna alla Francia.  Source: cronachedigusto

15 Nov 2019

Ocm Vino, bocciato il progetto con Frescobaldi capofila: "Non escluso ricorso al Tar"

(Lamberto Frescobaldi) di Emanuele Scarci Fondi Ocm vino a rischio Tar. Source: cronachedigusto

15 Nov 2019

Cuochi e pasticcieri pronti per l’«Italian Style 2019», la gara di Ristoworld Italy

(di Redazione) Martedì 19 novembre RHS – Ristora Hotel Sicilia ospiterà la rassegna internazionale di cucina Italian Style, organizzata da Ristoworld Italy, l’associazione internazionale di cucina, turismo e made in Italy presieduta dallo chef Andrea Finocchiaro. Due i concorsi: cucina calda e pasticceria rivolti ai professionisti e alla categoria juniores, riservata gli studenti degli istituti alberghieri, paritari e degli enti di formazione. Ristora Hotel Sicilia si svolge presso il Centro Commerciale all’Ingrosso della Città di Catania, il polo logistico commerciale […]

15 Nov 2019

"Amici Miei – Situescion II": una cena omaggio a Ugo Tognazzi nella sua casa-museo

Sabato 30 novembre omaggio al gastronomo del cinema italiano Ugo Tognazzi. Porte aperte nella casa museo del maestro con lo chef Danilo Pelliccia, in un asse Roma-Torino, per una serata sempre più Eno e meno Logica (Gian Marco Tognazzi e Danilo Pelliccia) “Amici Miei” – Situescion II . Da un’idea Tognazza torna il format artistico e multisensoriale che unisce enogastronomia e musica. Dal dialogo e dal lavoro congiunto del brand vitivinicolo alle porte di Roma, La Tognazza questa volta si […]