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News

20 Nov 2019

L'amatriciana nuova "specialità tradizionale": ecco la ricetta per prepararla al meglio

di Maria Giulia Franco Verso il riconoscimento definitivo da parte dell'Unione europea di un piatto simbolo anche del terremoto del Centro Italia: la salsa "Amatriciana tradizionale", fatta "secondo il metodo di produzione e la ricetta secolare del comprensorio di Amatrice".  Source: cronachedigusto

20 Nov 2019

Nello Occhipinti (Verdechiaro) riparte dal “VerdeNatale” con i corsi di VegSicilia

(Nello Occhipinti) Immaginate di trovarvi vicinissimi ad un traguardo verso il quale state correndo da tempo e che, all’improvviso, il traguardo si allontani da voi. C’è chi, stanco e demotivato, arresterebbe la propria corsa e chi, invece, pur essendo esausto, continuerebbe  a correre deciso a raggiungere l’ambìta meta. Source: cronachedigusto

20 Nov 2019

D'Alema, dalla politica al vino: "Lo fanno in tanti. I più bravi? Brunetta e la Moratti"

(Massimo D'Alema e la moglie Linda) di Marco Sciarrini Dalla politica al vino. Due passioni della vita di Massimo D'Alema, che è stato anche presidente del consiglio italiano ta il 1998 e il 2000.  Source: cronachedigusto

20 Nov 2019

"Sulle orme di Bacco", il nostro press tour alla scoperta delle eccellenze del Salento/1

(Il gruppo dei giornalisti che hanno partecipato al press tour) di Manuela Zanni Quando si compie un viaggio dai ritmi intensi c’è sempre la necessità, una volta tornati a casa, di “metabolizzare” tutte le informazioni ricevute che, unite alle emozioni suscitate dalle esperienze vissute, si fondono in un unicum che diventa ricordo e, in quanto tale, spesso, malinconico. Source: cronachedigusto

20 Nov 2019

A Bagheria torna Sfincione Fest. Questa volta con l’obiettivo della Dop

Si svolgerà a Bagheria sabato 23 e domenica 24 novembre la 3a edizione dello Sfincione Fest, l’evento promosso dall’associazione La Piana d’Oro, la Pro Loco Città delle Ville e dal Comune di Bagheria, con il patrocinio dell’Assessorato all’Agricoltura e dell’Assessorato alle Attività Produttive. Grandi aspettative per questa terza edizione e un obiettivo ambizioso: il riconoscimento della Dop, la denominazione di origine protetta. Il marchio, però, è bene sottolinearlo, non dà certezza di valorizzazione economica. E, soprattutto, in presenza di produzioni […]

20 Nov 2019

Il Chianti Classico per la prima volta a Roma con la Gran Selezione: il tasting con 12 etichette

(Ian D'Agata e Giovanni Manetti) di Fabiola Pulieri, Roma Mentre è in atto la diatriba tra due delle più grandi denominazioni della Toscana, il Consorzio del Chianti Classico e quello del Chianti (leggi questo articolo e quest'altro), e in attesa che si faccia chiarezza, il Consorzio del Gallo Nero ha presentato a Roma la sua Gran Selezione di vini per celebrare i trecento anni della denominazione: 1716 – 2016.  Source: cronachedigusto

20 Nov 2019

Sfincione, sarde a beccafico, cannoli: la grande festa siciliana in "casa" dei fratelli Cerea

di Gianluca Rossetti Che i fratelli Cerea ci sappiano fare, ormai è cosa nota a tutti.  Source: cronachedigusto

19 Nov 2019

Il futuro del Chianti Classico/7. Filippo Mazzei: "Cru ok, ma solo sulla Gran Selezione"

(Filippo Mazzei) di Giorgio Vaiana Senza peli sulla lingua, schietto e diretto negli argomenti spinosi. Parla a 360 grandi Filippo Mazzei, amministratore delegato dell'azienda Mazzei che possiede tenute nel Chianti Classico (Castello di Fonterutoli), in Maremma (Belguardo) e in Sicilia (Zisola a Noto in provincia di Siracusa).  Source: cronachedigusto

19 Nov 2019

Baglio di Pianetto pensa anche alla Doc Noto. E dopo la cantina sarà green pure l’agrirelais

Chiacchierata con Dominque Marzotto, patron della cantina con due poli produttivi in provincia di Palermo e Siracusa. “Vogliamo diventare attrattivi per i giovani e provare a produrre anche caffè. Chissà…” (Dominique Marzotto) di Antonio Giordano Il 2020 sarà un anno di investimenti per Baglio di Pianetto, la cantina guidata dall’amministratore delegato Renato De Bartoli sotto la presidenza di Dominique Marzotto, figlia del conte Paolo che 20 anni fa decise di investire a titolo personale sulla struttura in provincia di Palermo […]

19 Nov 2019

Dieci anni del Prosecco Doc: la produzione aumentata dal 2009 ad oggi del 242 per cento

A Roma oggi la presentazione del francobollo dedicato al decimo anniversario del riconoscimento della denominazione all'interno della serie tematica "Le eccellenze del sistema produttivo ed ecnomico" (Il momento dell'annullo. Da sinistra Filippo Gallinella, Stefano Zanette, Paolo Aielli e Claudio Vescovi) Dieci è il numero magico quest’anno per il Consorzio di Tutela della Doc Prosecco. Dieci sono infatti gli anni trascorsi dal giorno della sua fondazione e altrettanti quelli dal riconoscimento della denominazione che ormai è universalmente identificata come il portabandiera […]