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News

10 Giu 2019

Le nuove pizze di Tredicisette a Palermo. Vi raccontiamo quelle più buone (per noi)

di Stefania Petrotta, Palermo Come vi avevamo anticipato in questo articolo, Tredicisette a Palermo ha rivoluzionato il proprio menù delle pizze riducendo a 25 le proprie proposte.  Source: cronachedigusto

10 Giu 2019

La cucina romanesca e laziale che non ti aspetti a Torino: Dù Cesari non solo carbonara

(Danilo Pelliccia all'opera) C’è un ristorante, a Torino, che riesce a far sedere a tavola i torinesi dopo le 21,30. E ci riesce tutti i giorni (escluso il lunedi). C’è un ristorante, a Torino, che riesce a fare sold out anche nelle serate di Champions League, evento che per tutti i suoi colleghi equivale a una forma di inevitabile iattura. Source: cronachedigusto

10 Giu 2019

Chianti Classico in grande spolvero: Gran Selezione sulla "cresta" dell'onda

(Giovanni Manetti) Numeri positivi dalla terra del Gallo Nero: ad oggi il 2019 segna un aumento del 8% delle vendite, confermando lo stato di ottima salute della denominazione preannunciato a febbraio durante l’anteprima Chianti Classico Collection. Source: cronachedigusto

10 Giu 2019

Vino da mare: in Italia una Dop su 3 si "affaccia" sulle acque

L’export dei vini bianchi fermi italiani sta crescendo più velocemente dei rossi (+47% vs +35%, dal 2010 al 2018) e i vigneti con finestre sul mare sono quelli che registrano le migliori performance.  Source: cronachedigusto

10 Giu 2019

Vino e culture mediterranee a Gibellina per lo Scirocco Wine Fest

(di Redazione) Il vino di sette Paesi del Mediterraneo unisce popoli e culture a Gibellina in occasione di Scirocco Wine Fest, la rassegna che si svolgerà da giovedì 27 a domenica 30 giugno.  Simbolo dell’iniziativa è lo Scirocco, il vento che rappresenta il mare Nostrum come un filo rosso che “unisce” i popoli che lo vivono e permea le culture che ne sono toccate. L’arte e la cultura del vino saranno il filo conduttore per la rassegna che, giunta alla terza edizione, […]

09 Giu 2019

Festa del Cerasuolo alla Locanda Gulfi, serata di buon cibo, buon vino e musica

(di Redazione) La Festa del Cerasuolo in Locanda Gulfi torna per la settima edizione il prossimo 16 giugno, a partire dalle 19.00.  Voluta dalla famiglia Catania per la promozione del Cerasuolo di Vittoria, l’unica Docg dell’Isola, l’evento quest’anno avrà tutto il sapore della festa: saranno celebrati i dieci anni della nascita della struttura in contrada Patria senza mettere tra loro in competizione gli chef che parteciperanno alla serata.  Il nuovo format della Festa del Cerasuolo è stato scelto per vivere […]

09 Giu 2019

Sud & Food, lo chef Natale Giunta si esibisce all’NH Collection Hotel di Amalfi

(di Redazione) Sud & Food è il terzo appuntamento di Amalfi Food Lab, il ricco calendario di eventi enogastronomici in programma per tutto il 2019 presso l’NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi. In questa occasione, lunedì 17 giugno, lo chef Natale Giunta sarà protagonista insieme al resident chef Claudio Lanuto di un interessante laboratorio di cucina live. Filo conduttore dell’evento Sud & Food è il legame enogastronomico tra la Sicilia e la Campania. Un connubio che lo chef Giunta è riuscito […]

09 Giu 2019

Sommelier del vino, dell’olio e barman. Consegnati a Catania i diplomi Fis

(di Redazione) Centotrenta nuovi ambasciatori di cultura e territorio il 7 giugno scorso hanno ricevuto dalla Fondazione Italiana Sommelier i diplomi di sommelier del vino, dell’olio, di champagne e, per la prima volta, anche di barman, con un testimonial d’eccezione, la doppia stella Michelin Pino Cuttaia, presidente di Soste di Ulisse. «Un piatto racconta un territorio attraverso le sue materie prime di eccellenza, il vino e l’olio sono le parti imprescindibili di uno stesso racconto», ha detto il patron del […]

09 Giu 2019

Le arie del sorbetto. A Palermo si rievoca la tradizione del gelato e della musica colta

(di Redazione) Musica colta e gelato. Un binomio che nel ‘700 era comune nei teatri dell’opera e che rivivrà nell’evento “arie del sorbetto” con il maestro Marco Betta e l’artigiano gelatiere Antonio Cappadonia in piazzetta Bagnasco grazie all’iniziativa dell’omonima associazione. La memoria della tradizione musicale delle “arie del sorbetto”, opere minori di compositori importanti che nel ‘700 venivano suonate durante le pause delle opere, mentre il pubblico dei melomani poteva rinfrescarsi degustando dei gustosi sorbetti, torna a Palermo giovedì 13 giugno. […]

09 Giu 2019

Tra i laboratori dell'Arrogant Sour Festival

(ph Luca Golix Golinelli) Tra i tanti laboratori, incontri, forum e momenti di riflessione dell’Arrogant Sour Festival ce n’è uno in particolare di cui voglio raccontarvi, il titolo è “Cantillon, Ca’ Matilde, Capolinea: lo chef e il mastro gelatiere incontrano il Lambic”.  Source: cronachedigusto